The 235 Italian

Được tuyển chọn từ giống nho Merlot và Covina, sau khi thu hoạch bằng tay, nho được ép và bắt đầu lên men. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi suốt 5-6 tháng giúp nho có màu đỏ Ruby và tạo ra hương thơm của gia vị, Vanila.

Rượu có cấu trúc tốt, cân bằng vị tanin và acid hoàn hảo.